四川省宜宾职业技术学院开设的专业有哪些，王牌专业是哪一个？

四川省宜宾市职业技术学校提供多种专业，涵盖了广泛的领域，以满足不同学生的需求和兴趣。其中，王牌专业通常是该学校最具特色和优势的专业，为学校的发展和影响力做出了突出贡献。

该学院开设的专业包括：

1. 应急救援技术

2. 机械加工技术

3. 数控技术应用

4. 机电技术应用

5. 汽车制造与检测

6. 汽车运用与维修

7. 汽车美容与装潢

8. 新能源汽车运用与维修

9. 航空服务

10. 城市轨道交通车辆运用与检修

11. 计算机应用

12. 会计事务

13. 电子商务

14. 物流服务与管理

15. 旅游服务与管理

16. 高星级饭店运营与管理

17. 中餐烹饪

18. 艺术设计与制作

19. 幼儿保育

20. 文秘

21. 增材制造技术应用

22. 新能源汽车制造与检测

23. 母婴照护

24. 会展服务与管理

王牌专业是指该学校最具特色和优势、在相关领域拥有较高声誉和影响力的专业。根据提供的信息，具体王牌专业并未指明。在选择王牌专业时，通常会考虑该学校的优势领域、师资力量、设施条件以及就业前景等因素。